นายชานมกับนางสาวไข่มุก Bubble Milk Tea History!

เชื่อว่าหลายคน เคยลิ้มลองรสชาติของ “ชานมไข่มุก” กันมาบ้างแล้ว เพราะในบ้านเราขณะนี้ มีร้านชานมไข่มุก เปิดกันมากมาย ทุกซอก ทุกมุมตึกกันเลยก็ว่าได้ ทั้งแหล่งรวมวัยรุ่น ตึกคนทำงาน ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ล้วนแต่มีร้านชานมไข่มุกกันทั้งนั้นคร้าาา แต่! ค่ะ แต่! จะมีสักกี่คนมั๊ย ที่รู้ว่า “ชานมไข่มุก” นั้น มีที่มาจากอะไร ทำไมชานมกับไข่มุกถึงมาเจอกัน และกลายเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตมาจนถึงปัจจุบันนี้ได้ 

ชานมใข่มุก ถังใหญ่ อร่อยจุกๆ 

กำเนิดขานมไข่มุก ชานมไข่มุกเกิดขึ้นด้วยความบังเอิญ!! “ชานมไข่มุก” มีต้นกำเนิดจากประเทศไต้หวัน มีชื่อภาษาจีนว่า “จูเจินหน่ายฉา” แปลตามตัวว่า “ชานมไข่มุก” นั้นเองจร้าา

ไข่มุก คืออะไร 

“ไข่มุก” คือ เม็ดสาคูชนิดหนึ่ง ได้มาจากการนำแป้งมันสำปะหลังมาทำให้ชื้น แล้วนำตระแกรงมาล่อน จนกลายเป็นเม็ดสาคูสีดำขึ้นมา นำมาต้มให้สุก เพื่อไว้ใส่ในชานม พอถึงฤดูร้อนก็จะกลายร่างเป็น “ชานมเย็น” แล้วก็ใส่เม็ดสาคูนี้ลงไปกันจ๊ะ

“ในอดีตคนไต้หวันสมัยเก่าจะดื่มแต่ชาร้อน”

ไอเดีย “ชาเย็น”

เกิดจากชาวไต้หวันคนหนึ่งไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น และเห็นคนญี่ปุ่นดื่มกาแฟใส่น้ำแข็ง จึงเกิดไอเดียกลับมาทำร้านชาเย็นที่ไต้หวัน สรุปว่าขายดีมากๆ แต่เดี๋ยวก่อน! ชาเย็นในตอนนั้น ยังไม่ใส่ “ไข่มุก” จนวันหนึ่งในปี 1988 ในขณะที่ร้านกำลังประชุมกัน เรื่องคิดค้นสูตรชาใหม่ๆ มาขาย ในที่ประชุมได้มีอาหารว่างเป็นขนมหวาน ที่เรียกว่า “เฝิ่นหยวน” ซึ่งเป็นขนมลูกกลมๆ ทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง มีคนนึกสนุกคนนึง(ตามตำนานอะน่ะ) เค้าคนนั้นได้เทขนมที่กำลังกินอยู่ ลงไปใน “ชานมเย็น” ลองชิมดูแล้วรู้สึกว่า “เฮ้ยยยยยย อร่อยเหาะ!” จึงเป็นต้นตอของ “ชานมไข่มุก” ตั้งแต่ตอนนั้นนั่นเอง 

“ชานมไข่มุก เครื่องดื่มที่มียอดขายมากที่สุด และแพร่หลายไปทั่วโลก และฮิตมากในประเทศไทยบ้านเรานั้นเอง”

เฝิ่นหยวน ขนมท้องถิ่นไต้หวั่น

คนไทย เริ่มรู้จักชานมไข่มุกหรือชาไข่มุก อย่างแพร่หลายเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2544 หรือเมื่อ 21 ปีก่อนนี่เอง ต่อมา “ไข่มุก” เริ่มนำมาใส่ในเครื่องดื่มชนิดอื่นแทนชา เช่น นมสด โกโก้ กาแฟ หรือใส่เยลลี่ (แทนไข่มุก) ลงไปในชานม หรือแม้กระทั่งอาหารคาว เช่น ผัดกระเพรา ก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น “นางสาวไข่มุก” ของเรา กลายเป็นที่นิยมหลุดโลกกันสุดๆ มาจนถึงทุกวันนี้กันเลยจร้าาา  

ไข่มุกสีดำ ต้นตำหรับ

ไข่มุกป๊อบ กัดปุ๊บแตกในปากปั๊บ

ประโยชน์ของการดื่มชา

การดื่มน้ำชาเป็นประจำ หากดื่มถูกวิธี ก็จะมีประโยชน์มากมายมหาศาล เพราะใน “ใบชา” จะมี สารคาเฟอีน ซึ่งจะออกฤทธิ์ดังนี้

• กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง 
• กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต 
• ขยายหลอดเลือด 
• ช่วยให้กล้ามเนื้อผ่อนคลาย 
• ป้องกันโรคหัวใจตีบตัน 
• บรรเทาอาการเจ็บหน้าอก 
• ช่วยควบคุมน้ำตาล (เบาหวาน)
• รักษาโรคหวัดและอาการปวดหัวได้ 

นอกจากสารคาเฟอีนแล้ว ในใบชาก็ยังมี สารโพลิฟินอล (Polyphenol) คาร์โบไฮเดรท สารอะโรมา และกรดอะมิโน เมื่อสารเหล่านี้ ทำปฏิกิริยากับน้ำลาย ก็จะ..

• ช่วยกระจายความร้อนในร่างกายออกไป
• ขับสารพิษในร่างกายออกไปด้วย
• ช่วยระงับกลิ่นปาก และป้องกันฟันผุได้ด้วย 
• ช่วยฆ่าเชื้อโรค ลดอาการอักเสบ 
• ช่วยสมานแผล “ตำรายาจีน บอกว่า น้ำชาชงแก่ๆ 1 ถ้วย ช่วยรักษาโรคบิดได้เป็นอย่างดี”  
• ช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น ไม่เปราะ ไม่แข็งตัวง่าย 
• ช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื่น 
• ลดอาการอักเสบ และอาการของโรคปอดบวม 
• ลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะอาหาร ชาบ้างอย่างเช่น  “ชาอูหลง” สามารถช่วยลดความอ้วนและอาการท้องผูกได้ โดยจะช่วยละลายไขมันและช่วยในการย่อยอาหารและลดประจุในปัสสาวะ

ชาเขียวร้อนสวยๆ ด้วยลาเต้อาร์ท

กาแฟร้อนฟองนมนุ่มๆ

ผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม “ชานมไข่มุก” ได้กลายเป็นเครื่องดื่มแซงกระแสนิยม ที่แทบจะขาดกันไม่ได้เลย ด้วยความหอม มัน หวาน เย็น อร่อยม ชื่นใจ และมีประโยชน์ จึงกลายเป็นตัวเลือกที่ดี สำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟ หรือเป็นตัวเลือกทดแทนเครื่องดื่มอื่นๆ อีกมากมาย เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ น้ำหวานต่างๆ “นางสาวไข่มุก” ของเรา ก็มักถูกเลือกให้เป็นท๊อปปิ้งหลักๆ ที่นิยมใส่ลงไป เพื่อเพิ่มความอร่อยในเครื่องดื่มเหล่านี้อีกด้วย 

ดังนั้น …จึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไม “นายชานมกับนางสาวไข่มุก” ของเรา สามารถแทรกตัวแซงทางโค้งเข้ามาเป็นกระแสฮอต ติดอันดับฮิต กลายเป็นวัฒนธรรมใหม่ ในการดับกระหายในบ้านเราได้อย่างรวดเร็ว 

ชานมไข่มุก บรรจุขวด ง่าย สะดวก ต่อการพกพา

ปล. “เรียงความเรื่อง  กำเนิดชานมไข่มุก” เป็นการเขียนรายงาน (การบ้าน) ส่งคุณครูในขณะนั้น เราเห็นว่าน่าจะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนๆ หรือน้องๆ ที่สนใจในประวัติชานมใข่มุก จึงได้นำมาเผยแพร่ ผิดถูกอย่างไร คอมเม้นติชมได้นะค่ะ ^^

การเขียนเรียงความ คือ การนำเอาความรู้ความคิดเห็น ตลอดจนความจำเรื่องราวต่างๆ มาปรับปรุงเรียบเรียงขึ้นเป็นเรื่องราวโดยใช้ศิลปะในการเรียบเรียง รู้จักเลือกสรรถ้อยคำใช้ให้ถูกต้องเหมาะสม  รู้จักผูกประโยคให้เป็นข้อความที่กระชับรัดกุม  สละสลวย  มีน้ำหนักและสามารถลำดับความได้ชัดเจน  อ่านเข้าใจง่าย  น่าอ่าน เรียงความมีองค์ประกอบ 3 ส่วนด้วยกันคือ คำนำ เนื้อเรื่อง และสรุป